Kicsit plágizáltam,innen vettem a recepteket,gyakorlásképp a karácsonyi "nagyroham" előtt.

Sütök-főzök...

Csak éppen nem volt időm feltenni a képeket,meg esténként kímélem a szemem,mert kezd romlani...

Finomság mindig kell...körtés tutaj diós gesztenyemasszával töltve...

Ez pedig egy gyors vacsora maradék darált húsból,füstölt sajtból, baconból és juhtúróból,gombába töltve...

Egy kis kakaós diós csiga...

Próbálkozások a kenyérfélékkel

Igaz pizzát szoktam gyakran készíteni,de már egy ideje kacérkodom a házi kenyérsütés gondolatával. Gépet nem nagyon akarok venni ,így aztán sorra járom a blogokat és ámulok csak. Igaz a nagy bátorságom elszállt hirtelen a szebbnél szebb kenyérfélék láttán.Igencsak macerás és rutint igénylő feladat... Egyelőre csak a péksüteményekkel mertem próbálkozni a lepényfélék után. Így hát kiflit sütöttem. Azt hiszem a Nem vagyok mesterszakács oldalán találtam a bécsi vajas kiflire,amiről úgy gondoltam,hogy nem lesz nagy kudarc. A második sorozatot már nem volt időm fotózni,a fiam biciklitúrára ezekből készített magának útravalót. Az elsőnek még keményre sült az alja, a másodikat már négyféle(sima,rétes ,rozsos,tönköly) lisztből készítettem és egy adagból zsömle is lett. Még két nap után is puha,rugalmas maradt,nem pedig az a nyúlós,rághatatlan,mint a bolti. Talán már lesz bátorságom kis kenyérrel is próbálkozni:)

Az iskolai időszak reggeli szendvicseihez kísérletezem...

Paradicsomos-bazsalikomos csirke polentával

Imádom ezt az olasz köretet,mert a rizses,krumplipürés,tésztás, salátás kínálatnak vetélytársa.

Gyors, finom és lehet vele a szaftot tunkolni...

Hozzávalók:

12dkg liszt

9 dkg kukoricadara

1 tojás

6dkg olvasztott margarin

1,5 dl tej

6dkg reszelt ,füstölt sajt(vagy cheddar )+ 6dkg a tetejére reszelni

1 csipet só

1 kávéskanál sütőpor

Elkészítése egyszerű,össze kell az egészet keverni,előmelegített sütőben addig sütni míg a tetején a sajt egy kicsit pirulni kezd(nálam kb. 20 perc).

Cseresznyeszezon II.

Hát,hogy ne legyen olyan nagyon unalmas a sok cseresznye,valami új finomságot keresgéltem a neten.Trollanyu oldalán sok -sok finomság indította be a fantáziámat. Így készült a cseresznyés , tejszínhabos-mascarponés krém. Leírom a receptet is míg el nem felejtem,mert meg kellene próbálnom később is elkészíteni,ha ránk tör,"az együnk már valami édességet,de azonnal" kritikus állapota(ráadásul mind a hárman,sőt a 88 . éves nagyapó is édesszájú és természetesen Zsombor is az volt!!!).

Szóval ,hozzávalók:

10 dkg babapiskóta

2dl habtejszín,

1doboz mascarpone,ha jól rémlik 25dkg egy tégelynyi

keserűcsoki ,tetszés szerint

és cseresznye kb, 50dkg(magvalva és néhány szem kivételével botmixerrel pürésítve)

A darabokra tördelt babapiskótára rákanalaztam a cseresznyemix egy részét,jól átforgattam,hogy majd ebben megpuhuljon a piskóta. Majd a kevés cukorral felvert tejszínhez adtam a mascarponét,ez megkapta a mix maradékát. Rárétegeztem a piskótára,rárakosgattam a cseresznyét,a csokit míg el nem olvadt a kezemben reszeltem,majd darabosan rászórtam. Két-három órai állás nagyon jót tesz neki,kellemesen összeérnek az ízek,de mi két óra elteltével már nem bírtunk várni!!

Se nem ékszer, se nem doboz,de nagyon finom

Nálunk rakott palacsinta néven híresült el és futott be népszerű pályát. Egy jó kis frankfurti leves után ez volt a hétvégi ebéd. Igazi torkos csütörtöki a téma!

Házi pita

Hétvégén meg pitát sütöttem,de a tésztáját is,mert sehol nem lehetett kész tésztához jutni,de a fiúk úgy döntöttek,hogy ezután már nem is kell a bolti. Mi lesz velem???Így megint elmaradt a gyöngyölés...